中米カリブ海に浮かぶ島国キューバ共和国。ブルーマウンテンの産地で有名なジャマイカのほぼ真上に位置します。キューバは比較的標高が高くないので、多くの中米のコーヒーとは少し違った趣の味わいが楽しめます。深く焙煎すると淡白な味になってしまいます。